16 janvier 2008
CUISINE - CAKE AUX CREVETTES ET GUACAMOLE
Il est rare que je promène mon appareil photo en cuisine, d'où le peu de post à ce sujet mais j'aime bien cuisiner, surtout quand je reçois des amis. Vendredi dernier, j'ai pris le temps de photographier l'entrée, le plat était un peu trop cuit (escalope de veau à l'eubergine et à la mozzarella) mais le dessert était délicieux (crème au citron, chantilly au chocolat blanc et financiers amande et citron, pas de photo mais dans des petits verres, comme l'entrée).
Cake au crevettes : sur une base de cake salé classique, j'ajoute du concentré de tomate, du basilic, des crevettes et je remplace le gruyère par du parmesan).
Guacamole : avocat écrasé avec citron vert et piment.
